Hot Dogs São Roque


Ingredientes:

5 xícaras de Farinha de Trigo São Roque  (1kg)
20g de fermento biológico seco
300 ml de leite
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa cheia de manteiga
300g de salsichas para rechear


Modo de preparar:

Colocar a farinha sobre a mesa, juntar o fermento e misturar bem.
Em seguida, adicionar os demais ingredientes, misturando bem até que a massa fique bem lisa e enxuta.
Deixar a massa descansar de 20 a 30 minutos. Modelar os pães como desejar com a salsicha no meio.
Colocar os pãezinhos em assadeiras untadas, deixando crescer até dobrar de volume. Levar ao forno em temperatura moderada (190ºC) por mais ou menos 15 minutos.


Rendimento: 24 unidades (40 gramas cada).



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