Pãezinhos Integrais


Realizado nas Oficinas Emater Relvado, Nova Bréscia e Coqueiro Baixo


Ingredientes:

4 copos de água morna (1litro)
4 colheres de semente de linhaça(linho)
2 colheres de gordura (óleo, manteiga)
1 colher de sal
1 colher de fermento seco (11gr)
½ quilo de farinha integral
Mais ou menos 01 kg de Farinha de Trigo São Roque ou Sangalli, refinada


Modo de fazer:

Misturar a colher de fermento no quilo de farinha de trigo São Roque. Colocar numa bacia a água, linhaça, gordura, sal. Acrescentar a farinha integral e por fim a farinha branca com o fermento. Dar ponto. Deixar crescer . Fazer pãezinhos e deixar crescer novamente. Levar ao forno brando + ou – 15 min. Em seguida forno alto + ou – 30 min.



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